海参烹饪专修班
东方美食与海参博士刘泉先生联合开办海参鱼翅燕窝烹调专修班——淄博站(3月28日) 正式开课 ★海参发制最佳方法 ★活海参鉴别加工最新方法 ★海参发制难题破解 ★海参的适口点 ★海参入味问题 ★活海参的祛腥技术 海参火了,海参菜肴旺了,然而,许多人对海参的加工和烹调不是很了解,为了帮助大家应用好这种食材,东方美食传媒特邀“海参博士”刘泉大师开办“海参烹调专修班”。内容包括:破解上述六大难题,以及拉缸盐海参的自我生产、活海参的暂养技术等等。 淄博专修班新增五大超值学习项目: 1、选择淄博4家最牛旺店,边吃饭,边考察,学习生态园建设和旺店经营经验。 2、介绍上百种野菜与海参结合菜肴,帮学员推出“海参野菜美食节”,引领2010年健康餐饮潮流。 3、学员每人制一道海参菜,学员自评,优秀者颁奖;所有作品入《2010年中国海参菜品》丛书。 4、日本北海道和国内著名海参基地老板参加,与学员直接洽谈海参批发业务。

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